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Información de la carrera: Licenciatura en Nutrición

Licenciatura en Nutrición
Carrera de Grado | Duración: 5 Años
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La Argentina presenta un estadío avanzado en la transición demográfica, epidemiológica y nutricional dentro del contexto de América Latina. La situación se caracteriza por un moderado crecimiento vegetativo, un persistente proceso de envejecimiento de la población, y un alto porcentaje de población urbana. Otro aspecto que caracteriza la situación nutricional de nuestro país es la gran heterogeneidad existente en todas las variables sociales, incluyendo las alimentarias, en las diferentes regiones y provincias del país. Los avances científicos, el progreso de la tecnología, la amplia disponibilidad alimentaria, y el acceso a los alimentos, no logran por sí mismos que la población adopte estilos de vida saludables y una nutrición adecuada.

Por otra parte, el país necesita una propuesta educativa en Nutrición con un definido perfil en políticas públicas, producción de alimentos y mirada epidemiológica desde el ciclo vital, para dar efectiva respuesta a la “deuda social alimentaria” en la Argentina.

La estructura curricular del plan de estudios se sustenta en tres ejes fundamentales: nutrición clínica, producción de alimentos y nutrición en salud pública, esto le permitirá al futuro graduado insertarse ya sea en forma individual, o como parte de un equipo interdisciplinario en distintos ámbitos profesionales. Los ámbitos de acción del licenciado en Nutrición de la UCA se orientan a las instituciones de salud, organismos gubernamentales, a evaluar y asesorar políticas públicas en Nutrición y a la industria alimentaria y la investigación.

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