En el marco del Programa del Observatorio de la Deuda Social Argentina se enmarcan diversos proyectos y actividades de investigación que cuentan con la financiación de la UCA, el FONCyT, el CONICET y, en menor medida, de fundaciones privadas. Su equipo multidisciplinario de investigación cuenta con investigadores de la UCA y becarios (tanto de UCA como CONICET) que constituyen una visión integral de la problemática de los necesitados.
La mayoría de sus estudios se realizan a partir de la Encuesta de la Deuda Social Argentina (EDSA). Este relevamiento, realizado por el equipo del Observatorio, se implementa anualmente desde el año 2004 y representa a la población urbana de la Argentina de 18 años y más. Los datos que surgen de ella, por su reconocida calidad técnica y amplia difusión, se constituyeron en un “barómetro permanente” de la situación de los sectores más vulnerados de la sociedad.
Las actividades desarrolladas incluyen la producción académica (desde los espacios de desarrollo teórico hasta la producción y análisis de datos), la extensión universitaria (asistencia técnica y difusión de información de amplio impacto político-institucional) y formación de recursos humanos.